誰でも簡単にプロ級のだしが取れる魔法のだし「万能和風だし」を使った料理「肉じゃが」の作り方をご紹介します。
暖かい家庭の味の定番料理です。

< 材料 > ４人分

・万能和風だし ･･･1袋
・牛薄切ばら肉 ･･･200ｇ
・じゃが芋 ･･･3個(500ｇ)
・たまねぎ ･･･1個(200ｇ)
・にんじん ･･･小1個
・砂糖 ･･･大さじ1
・酒 ･･･大さじ1～1/2
・みりん ･･･大さじ1
・醤油 ･･･大さじ2と1/2

< 作り方 >

①牛肉は食べやすい大きさに切ります。
②じゃが芋は皮をむき、１個を4～5切れずつに切って水にさらします。たまねぎは大きめのくし型に切ります。にんじんは皮をむいて一口大の乱切りにします。
③鍋に水４カップにだし１袋でだしをとり、砂糖、酒、みりん、醤油(大さじ2)を合わせ、①、②を入れ、中火でアクをとりながら、じゃが芋がやわらかくなるまで煮ます。
④仕上げに醤油1/2を入れ火を止めます。(醤油の香りをつけるため)

じゃが芋は竹串が軽く刺さるぐらいが煮えごろです。


誰でも簡単にプロ級のだしが取れる魔法のだし「万能和風だし」
少量サイズからたっぷりサイズまで３種のパッケージをご用意しております。