秋も深まり鍋料理の恋しい季節になりました。
誰でも簡単にプロ級のだしが取れる魔法のだし「万能和風だし」を使った鍋料理「牡蠣のみそ鍋」の作り方をご紹介します。

< 材料 > ４人分

・万能和風だし ･･･1袋
・牡蠣(むき身) ･･･300ｇ
・焼き豆腐 ･･･１丁
・白ねぎ ･･･２本
・春菊 ･･･１束
・白菜 ･･･３枚(約300ｇ)
・しいたけ ･･･４個
・しらたき ･･･１個

【A】
・赤みそ ･･･100ｇ
・砂糖 ･･･大さじ１、
・みりん ･･･大さじ１

< 作り方 >

①牡蠣は薄い塩水の中でふり洗いし、さらに少し水洗いします。
焼き豆腐は12等分に、白ねぎは斜めに大きく切り、せりは3～4㎝の長さに、白菜は3～4㎝幅に切ります。
しいたけは軸を除き、しらたきはさっと茹で、食べやすい長さに切ります。

②【A】を練り合わせておきます。

③土鍋の底に白菜のかたい部分を敷き、その上に牡蠣と野菜などを並べて、真ん中に②のみそをのせます。

④だし１袋で400mlのだしをとり土鍋に加えて、ふたをして火にかけます。

煮立ってきたら出来上がり。
みそを少しずつ崩しながらお召し上がりください。

誰でも簡単にプロ級のだしが取れる魔法のだし「万能和風だし」

少量サイズからたっぷりサイズまで３種のパッケージをご用意しております。